1. Frecati muschiul de porc cu sare si piper. 2. Amestecati toate ingredientele pentru sosul de vin si turnati amestecul peste muschi. Marinati muschiul timp de 2 ore. 3. Taiati ceapa rondele, iar prunele si caisele uscate in jumatati. 4. Inveliti muschiul de porc cu feliile de bacon afumat. Ingrediente: 300 ml vin rosu 50 g unt o ceapa mica rosie un catel de usturoi 3 linguri de faina o lingutita zahar brun 10 ml otet sare piper Mod de preparare: Ceapa si usturoiul se toca marunt. Se topeste untul intr-o tigaie la foc mediu. Adaugati ceapa. Gatiti timp de 3 pana la 4 minute. Modalitate de preparare mușchi de vită în sos de vin roșu: Pentru început am setat cuptorul la 200 de grade. Am pregătit carnea de vită, am tăiat ce nu era necesar, apoi am asezonat-o cu sare și piper pe ambele părți. Am lăsat-o puțin la odihnit până m-am ocupat de următoarea etapă. Modalitate pregătire crema de unt cu usturoi: Ingrediente: 2 cepe mici un cub concentrat de vita 1/2 l vin rosu sec 30 g unt sare Mod de preparare: Se căleşte în unt, 10 minute, ceapa tăiată foarte mărunt, iar concentratul se desface în puţină apă. Peste ceapă, se toarnă concentratul de vită dizolvat în apă si vinul rouu, se potriveşte de sare şi piper şi se lasă la fiert pentru 30 de minute. MOD DE PREPARARE RETETA Pere in sos de vin rosu: Se fierb vinul rosu impreuna cu mierea, batonul de scortisoara, cuisoare, anasonul. Cand da in clocot, se adauga perele (curatate de coaja si cotor) si se fierb, la foc mic, 5-6 minute (daca nu le fierbeti la foc mic, vi se vor crapa). Apoi se scot pe o farfurie si se adauga amidonul amestecat cu Muffins cu sos de vin rosu si ciocolata - Mod de preparare. Intr-o craticioara punem cacaua, untul moale, zaharul, vinul rosu si un varf cutit de sare. Le fierbem pe foc mic pana cand compozitia capata o consistenta usor cremoasa (cca 3-4 minute calculate din momentul in care incepe sa fiarba usor). Stingem focul si lasam mixul sa se raceasca 8qe7.

sos de vin rosu