Ied / miel / cârlan la ceaun Posted on 26 octombrie 2016by admin Ce ne trebuie? - 4-5 kg ied/miel/cârlan, poate și mai mult; - 3- 4 linguri cu vârf de untură; - 1 kg costiță de porc; - sare - după gust; - piper - după gust; - 2-3 căni de apă; - 2-3 căni de vin alb sec; - 1 castron de ceapă tocată fideluță; - cimbru uscat - după gust; Carnea de miel o portionam si o lasam putin in apa rece. Punem ceaunul la incalzit cu putin ulei in el si cand uleiul e cald adaugam 3 cepe tocate si peste ele punem un rand de carne portionata.Condimentam cu sare, piper si boia, pe care le-am amestecat. Completaţi cu apă până când carnea este acoperită. Fierbeţi la foc mediu aproximativ 1 oră. Separat, amestecaţi bine făina cu smântâna pentru a nu face cocoloaşe. Adăugaţi câteva linguri de zeamă din ceaun. Încorporaţi amestecul de smântână/făină în gulaş, amestecând constant. Asezonaţi cu sare şi piper. Miel la ceaun La 2 kg de carne de miel taiata bucatele, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente: doua linguri de untura (sau seu), 0,5 kg costita sau scaricica de porc usor afumata, 500 ml vin alb sec, doua cepe mari taiate fideluta, 1 ardei iute, doua capatani de usturoi, sare, piper si cimbru uscat dupa gust. Tocanita de oaie la ceaun Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate dupa gust carne de oaie; 1 ardei. 4 buc . 2 busuioc. dupa gust . 3 ceapa. 2 buc . 4 cimbru. dupa gust . 5 piper. dupa gust . 6 sare. dupa gust . 7 untura. dupa gust . 8 vin. dupa gust . 9 rosii. 5 buc . Pentru preparare avem nevoie in primul rand de un ceaun incapator, apoi -3kg carne de miel macra si cu os (pulpa de miel) -2 cepe potrivite -150ml ulei -2 fire ceapa verde -2 fire usturoi verde -5 catei de usturoi -3 ardei capia normali -6 rosii cherry -1 lingurita sare grunjoasa -1 lingurita piper negru macinat -1 lingurita cimbru macinat 667yS8.

carne de miel la ceaun