Carnea de curcan și porc au nevoie de un avans, abia după 30 minute adăugăm și garnitura la coacere și le lăsăm îmreună încă 35-40 de minute. În cazul mielului avansul este și mai mare, la foc mai mic 45 minute apoi venim cu garnitura și le lăsăm împreună încă 35-40 de minute. Înainte să scoatem friptura din cuptor îl mai stropim odată cu vin. Putem adăuga și legume: roșii, ardei gras, kapia. INGREDIENTE 1 kg carne de porc (mușchi, pulpa etc) Sare Piper Boia Ulei O ceapa 5-6 căței de usturoi Cimbru Prima data setam cuptorul la foc maxim pentru aproximativ 30 de minute, foc jos-sus la cele electrice, apoi reducem focul la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 1-1,5 ore, pana cand carnea este bine patrunsa. Dupa aceea, scoatem folia de aluminiu si mai lasam carnea sa se rumeneasca. Pulpa de porc la cuptor, reteta simpla, clasica Iata o reteta foarte simpla de rulada din carne de porc. Cumperi din macelarie (din market) o bucata de fleica de porc, bucata intreaga, de 1,5-2 Kg. Te uiti sa aiba si ceva firisoare de grasime prin ea, iar deasupra o pojghita de cca. 0,5 cm de grasime. Poti cumpara si pulpa, spata sau coasta dezosata. Speli carnea cu apa rece si o lasi la Marinarea carnii de porc cu vin rosu. Un alt excelent element care fragezeste carnea de porc si ii da si o culoare deosebita este vinul rosu. Pentru aceasta metoda, ai nevoie de: 60 ml de vin rosu; 1 lingura ulei de masline; 5 catei de usturoi; sare si piper, dupa gust; condimente: rozmarin, oregano, salvie, chimen. Marinarea carnii de porc cu otet Friptura de porc cu chimen Carnea de porc se sareaza si se lasa deoparte timp de jumatate de ora. Se asaza apoi într-o tava, se toarna 5 linguri de apa si se presara chimenul. Se pune la cuptor, la foc potrivit. Se unge din când în când cu zeama din tava. Daca aceasta scade, se mai adauga o lingura sau doua de apa. 5FKA8h0.

carne de porc in bait la cuptor